Dolci

Torte

Torte ottime per ogni occasione, anche personalizzate; con base pan di spagna e farcite con crema pasticcera, crema al cioccolato, crema al limone,crema chantilly, panna, frutta, con base pasta sfoglia:...

Dolci d’autunno

Dolci tipicamente autunnali: biscotti con il mosto: con noci, uvetta, anici e mosto d’uva; torta campagnola: con noci, fichi secchi,uvetta e caffe’.

Dolci per Carnevale

Dolci per Carnevale: bomboloni fritti, zeppole, fritti di pasta reale, chiacchiere, castagnole al forno e bagnate con l’alchermes lavorate secondo l’antica ricetta.

Crostate Classiche

Crostate classiche con base pasta frolla (anche senza burro) con marmellata di frutta: prugna,albicocca, ciliegia, frutti di bosco,arancia, con crema di nocciole, anche con ricotta e cioccolato

Arlecchino

Arlecchino: dolce morbido di pasta montata arricchito con cacao amaro, vaniglia e rhum.

Paste per colazione

Paste per la colazione o per uno spuntino: brioches, maritozzi con uvetta e anici, cialde di pasta frolla con marmellata o cioccolato, sfogliatine di pasta sfoglia e frutta, girelle con...

Biscottini sciroppati di Fratterosa

I “biscottini sciroppati” riconosciuti dalla Regione Marche, con D.G.R. n. 187 del 30 – 01 – 2001, come “ prodotto tradizionale marchigiano” sono biscotti secchi che richiedono una lunga e...

Panturco

Il panturco, altro dolce esclusivo della “Bottega del pane”, preparato con pan di spagna bagnato con l’alchermes, farcito con cioccolato e avvolto con pasta frolla e granella di arachidi. E’...

Straccadent di Fratterosa

Altro dolce secco sono gli “Straccadent” che si preparano impastando a mano tutti gli ingredienti, si divide poi l’impasto formando dei filoncini che si cuociono in forno, si lasciano raffreddare...